サプライズケーキ。

昨晩、ご来店のI谷さんのお母様がお誕生日だという事で、

久し振りに「サプライズケーキ」を作ってみました！（お母様、改めてお誕生日おめでとうございます！）

サービス業は、お客様にどう感動を与えるかが重要！

ほんの少しの感動を与える難しさ、

日々、料理の味の研究・提供方法・盛り付け・接客の仕方・お声の掛け方…等々、

この繰り返しを絶えず行っていく事が

す～～～～～っごく大事なのである。

私も親孝行しないと。。。

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