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スズキのカルパッチョ ウニソース

【更新日時】2012/12/6 23:30:37

久し振りのブログ更新です 😥

本日、即興でイメージしたカルパッチョを販売したものをご紹介致します。

淡白な鱸(スズキ)にねっとりしたウニソースをナッペし、塩・胡椒・オリーブオイル・レモン汁とシンプルな味付けで頂くカルパッチョ。

やっぱり、白ワインだね!

 

トッビーノの気まぐれな本日のみの限定販売ですので、次回登場するのは未定です!?

 

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